Capsule et poudre de Moringa
NaturKraftWerke
Capsules avec poudre de moringa
390 Vegicaps à 466 mg BIO/kbA
Capsules végétaliennes en verre brun CHF
Moringa Feuilles en poudre
NaturKraftWerke
Notre poudre de feuilles de moringa est composée à 100 % de feuilles de moringa séchées avec ménagement et issues d'une culture Demeter contrôlée. Les feuilles de l'arbre à raifort (Moringa oleifera) sont récoltées à la main, puis immédiatement séchées en douceur et moulues.
1 verre contenue 180 g Feuilles de moringa CHF
Informations sur le produit
Les feuilles du raifort (Moringa oleifera) sont récoltées à la main, puis immédiatement séchées en douceur et moulues.
La fine poudre verte a un goût de raifort, légèrement piquant, et peut être utilisée de multiples façons : Comme ajout aux boissons mixtes, smoothies, sauces, soupes, dips.
Recettes & suggestions en cours d'élaboration
Questions fréquentes
Peut-on manger les feuilles de moringa ?
Oui, les feuilles de moringa sont comestibles et sont utilisées comme source alimentaire dans certaines parties du monde, notamment en Afrique, en Asie et en Amérique latine. Les feuilles de l'arbre Moringa (Moringa oleifera) sont particulièrement appréciées pour leur teneur élevée en nutriments. Elles sont souvent consommées fraîches, cuites ou séchées et peuvent être préparées dans différents plats.
Les feuilles de moringa peuvent donc être consommées crues, comme les feuilles de salade. Elles ont un goût légèrement piquant et de noisette et sont donc parfaites pour les salades ou comme accompagnement. Elles sont souvent cuites et utilisées dans les soupes, les ragoûts ou comme garniture. Ils ont un goût légèrement épicé qui rappelle la moutarde ou le radis.
Quel est le goût du moringa ?
Le goût des feuilles de moringa est souvent décrit comme légèrement épicé ou piquant, rappelant la moutarde ou le radis. Cependant, l'intensité du goût peut varier d'une plante à l'autre et dépend de la manière dont les feuilles sont préparées. Il est important de noter que l'impression de goût du moringa est subjective.
En règle générale, le goût piquant des feuilles de moringa est atténué par la cuisson ou la cuisson à la vapeur. Lorsque les feuilles sont utilisées crues, le goût est plus prononcé. C'est pourquoi certaines personnes préfèrent faire cuire les feuilles de moringa ou les utiliser dans des plats comme les soupes, les ragoûts ou les currys.
A quoi sert la poudre de moringa ?
La poudre de moringa est fabriquée à partir des feuilles de l'arbre de moringa (Moringa oleifera) et est considérée comme l'une des plantes les plus riches en nutriments au monde. Elle contient une multitude de substances précieuses qui peuvent être bénéfiques pour le corps.
La poudre de moringa peut par exemple être utilisée comme complément alimentaire. Elle contient des protéines et des fibres qui soutiennent le corps dans son fonctionnement. Ce sont justement les fibres qui favorisent la digestion.
Beaucoup utilisent également la poudre comme booster d'énergie. Il est souvent rapporté qu'après la prise, l'énergie augmente et la fatigue disparaît. Il s'agit toutefois d'une perception individuelle qui ne se produit pas forcément chez tout le monde.
Les extraits de moringa sont également utilisés dans les produits de soins de la peau pour leurs propriétés hydratantes et antioxydantes.
Comment traite-t-on les feuilles de moringa ?
Les feuilles de moringa peuvent être traitées de différentes manières et utilisées en cuisine. Les feuilles de moringa fraîches sont séparées avec précaution des tiges et ajoutées aux salades ou autres plats de crudités. Les feuilles ont un goût légèrement piquant, c'est pourquoi la quantité doit être testée individuellement.
Les feuilles de moringa peuvent être cuites, comme les épinards ou d'autres légumes à feuilles. Elles peuvent être ajoutées aux soupes, aux ragoûts ou aux currys. La cuisson réduit les arômes forts et diminue également la teneur en antinutriments tels que les oxalates et les phytates.
Le séchage des feuilles de moringa permet de les conserver plus longtemps et de produire de la poudre de moringa ou du thé de moringa. Pour le séchage, les feuilles sont étalées dans un endroit propre et aéré et séchées à l'air libre. Elles peuvent également être séchées au four à basse température. Les feuilles séchées peuvent ensuite être réduites en une fine poudre.