Acide L(+)-lactique
- Acide L (+) -lactique Vita
- Acide lactique dextrogyre
- Avec extrait de livèche
500 ml CHF 22.50
Description
Qu'est-ce que l'acide lactique L (+) Vita ?
Vinaigre d'acide lactique avec extrait de livèche.
Depuis toujours, la fermentation lactique par des bactéries lactiques est considérée comme un procédé efficace de conservation des aliments. Elle repose sur la décomposition du lactose (sucre de lait) en acide lactique (lactate).
En 1848, Louis Pasteur a observé que certains composés chimiques se présentaient sous deux formes différentes. Les deux possèdent la même formule chimique brute, mais se distinguent par leurs propriétés physiques. De tels composés sont appelés "optiquement actifs". L'acide lactique en fait partie. Lorsqu'il est exposé à une lumière polarisée (lumière dont les ondes n'oscillent que dans un seul plan) dans une solution aqueuse, l'acide lactique dextrogyre fait tourner la lumière dans le sens des aiguilles d'une montre. Ce phénomène est désigné par le signe "+". Pour les mammifères, et donc aussi pour les humains, la forme dextrogyre est un produit intermédiaire naturel du métabolisme. Elle est décomposée au moyen d'une enzyme spécifique, la lactate déshydrogénase.
Pour information : nous recommandons en outre ce produit comme vinaigre précieux pour l'apéritif avant chaque repas principal ou comme complément de vinaigre/substitut de vinaigre pour les salades de crudités.
Nutriments par dose journalière
- Acide L (+) -lactique 0,52 ml
- Vinaigre de cidre (5 % d'acidité) 1,94 ml
- Extrait de racine de livèche 0,16 ml
Autres informations sur le produit :
Dans 10 ml, il y a 0,6 g (= 0,52 ml) d'acide lactique, quantité totale d'acide lactique par bouteille (500 ml) : 30 g.
Ingrédients :
Eau déionisée, vinaigre de cidre (5 % d'acidité), acide lactique L (+), extrait de racine de livèche.
Recommandation de consommation :
Consommez 10 ml par jour (gobelet doseur joint).
En cas de problèmes d'absorption d'aliments acides, nous recommandons de toujours prendre l'acide lactique dilué dans de l'eau.
Remarques :
La quantité journalière recommandée indiquée ne doit pas être dépassée. Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substituts d'une alimentation équilibrée et variée et d'un mode de vie sain. Veuillez conserver le produit dans un endroit frais, sec et sombre. Tenir hors de portée des jeunes enfants.