Epices
Les épices sont bien plus que de simples ingrédients culinaires. Elles sont les messagères de pays lointains et racontent des histoires d'aventures et de découvertes. Leurs arômes et leurs couleurs enrichissent nos plats, mais saviez-vous qu'elles sont également bonnes votre bien-être ?
Issues des parties les plus diverses des plantes, les épices apportent une multitude d'arômes à notre cuisine. Du piment de la Jamaïque à la cardamome en passant par le wasabi, la liste est longue et variée.
Mais ce ne sont pas seulement leurs saveurs qui diffèrent fortement les unes des autres, mais aussi leurs variétés et leurs utilisations dans différentes cultures.
