NOIX DE COCO

Huile de coco vierge 

Naturkraftwerke COCO est une huile de coco pure, pressée à froid, de la plus haute qualité, obtenue à partir de noix de coco Demeter mûres. Cette huile vierge présente un arôme de coco doux et raffiné.

NaturKraftWerke

           

 

• Huile de coco vierge Demeter à 100 %
• Très stable à la chaleur – idéale pour la friture et la cuisson au four
• Non raffinée, non désodorisée, non hydrogénée et non blanchie
• Crue et végétalienne
• Plus de 50 % d’acide laurique

 

 

250 ml CHF 12.00

1450 ml  CHF 50.00

 

 

 

 

Informations sur le produit 

Huile de coco Demeter – huile de coco vierge

Notre huile de coco vierge Demeter est obtenue à partir de noix de coco mûres et récoltées à la main. Cette huile de coco fine et aromatique est naturellement brute et pressée à froid avec soin. Elle n’est ni raffinée, ni désodorisée, ni hydrogénée, ni blanchie.

L’huile de coco est une graisse solide blanchâtre à une température inférieure à 25 °C. Ce n’est qu’au-delà de 25 °C qu’elle devient liquide.

Ainsi, cette huile pressée à froid convient à une grande variété d’utilisations et constitue une excellente huile polyvalente. Que ce soit en cuisine, dans la pâtisserie crue (et végane), sur du pain, pour la peau et les cheveux, dans un déodorant, comme baume à lèvres comestible, et bien plus encore…

Comment l’huile de coco vierge est-elle produite ?

Les cocotiers qui fournissent les précieuses noix de coco utilisées pour notre huile très appréciée poussent dans des plantations Demeter certifiées au Sri Lanka. Les petits agriculteurs expérimentés y travaillent dans des conditions équitables et entretiennent les arbres et les sols sans produits synthétiques, en faisant preuve d’un grand savoir-faire. Le commerce repose également sur des principes équitables et toutes les parties prenantes perçoivent une part juste.

Les noix mûres sont récoltées à la main. Elles sont ensuite transformées avec soin dans des sites de production locaux. L'huile est extraite par pression à froid de la chair de noix de coco séchée et broyée, à une température toujours inférieure à 42 °C. Cela permet de préserver les nutriments ainsi que l'odeur et le goût caractéristiques de ce fruit. C'est ainsi que l'on obtient cette délicieuse huile de coco vierge !

Utilisation de l’huile de coco

L’huile de coco est idéale pour la cuisine asiatique et la pâtisserie. Mais c’est une matière grasse véritablement polyvalente, parfaitement adaptée à la cuisine de tous les jours. Par exemple, les œufs brouillés (véganes) préparés avec de l’huile de coco sont absolument délicieux. Ou encore une pâte à tartiner maison contenant un peu d’huile de coco ! Mmmhhhh…

La graisse de coco convient très bien pour les plats exotiques et locaux, pour frire, cuire et rôtir ou comme substitut végétalien du beurre. Pour les snacks et les plats végétaliens (par exemple le dhal aux lentilles), la graisse de coco BIO PLANÈTE convient parfaitement. La graisse de coco est en outre un ingrédient important dans la cosmétique naturelle et est traditionnellement utilisée dans les soins de la peau et des cheveux.

Astuce "zéro déchet" pour la réutilisation des pots : nos pots d'huile et de graisse de coco peuvent très bien être réutilisés. Que ce soit pour faire de la confiture, pour les transformer en bougies à chauffe-plat ou pour conserver du thé, des céréales ou des légumineuses. Trouvez d'autres idées sous Upcycling & Creatives.

Des sédiments naturels de couleur jaunâtre peuvent se déposer au fond du récipient.