Huile de noisette vierge
L'huile de noisette est soigneusement pressée à froid à partir de noisettes entières non torréfiées dans le moulin à huile « Naturkraftwerke ».
Conditionnée dans un bocal en verre violet, cette huile bénéficie d'une protection optimale et d'une longue durée de conservation grâce à sa teneur élevée en vitamine E (en moyenne 27,5 mg / 100 ml d'huile, soit 229 % de l'apport journalier recommandé).
NaturKraftWerke
en bocal en verre violet 250 ml CHF 18.50
Informations sur le produit
Cette huile de couleur jaune doré présente une composition en acides gras très similaire à celle de l'huile d'olive ; elle supporte bien la cuisson et s'utilise avec une grande souplesse, sans compromis, aussi bien dans la cuisine à chaud (170 °C) que dans la cuisine tiède ou froide.
Parmi les huiles de fruits à coque vierges, notre huile de noisette DEMETER séduit par son goût incomparable. Avec son arôme délicatement noiseté et doux, cette huile convient aussi bien aux plats sucrés qu’aux plats salés, ainsi qu’aux pâtisseries. Elle accompagne aussi bien les salades copieuses que les salades de fruits. Par exemple, dans une salade de chou rouge aux champignons et aux noix, dans une vinaigrette aux noisettes et au citron accompagnant des légumes chauds, ou encore dans une crème au chocolat et aux noisettes. Cette huile savoureuse trouve également une merveilleuse application en pâtisserie.
En dehors de la cuisine, l’huile de noisette est également très appréciée dans les soins du corps.