- sans aide de déperdition
- sans agents de démoulage
- sans agents anti-agglomérants
- sans additifs
1 kg CHF 14.00
Les ingrédients secondaires suivants, entre autres, peuvent être trouvés dans le sel authentique :
- Antimoine
- Bismuth
- Bore
- Cadmium
- Chrome
- Calcium
- Fer
- Germanium
- Potassium
- Cobalt
- Carbone
- Cuivre
- Mangesium
- Manganèse
- Molybdène
- Sodium
- Phosphore
- Platine
- Soufre
- Sélénium
- Argent
- Silicium
- Zinc
"Le sel gemme est une roche évaporitique et sédimentaire qui s'est formée naturellement dans le passé géologique par précipitation à partir d'eau de mer concentrée et qui a survécu sous forme de fossiles. En raison des changements du niveau de la mer liés aux variations climatiques et tectoniques, les zones marines peu profondes ont été séparées des océans par des élévations au large ("barres"). La mer de Zechstein s'est formée il y a 250 millions d'années. Lorsque l'afflux d'eau douce des rivières dans ces zones était inférieur à l'évaporation, les minéraux dissous dans l'eau de mer se concentraient progressivement. À une concentration qui dépend du minéral, la solution devient saturée. Si l'évaporation se poursuit, le minéral se précipite et tombe au fond sous forme de solide."
En raison de l'absence d'agents anti-agglomérants, un durcissement est possible, mais cela ne signifie pas une perte de qualité.