Die Extraktion ist die älteste der Menschheit bekannte Zubereitungsform von Heilpflanzen. Der Gebrauch von Arzneipflanzen als ölige oder wässrige Extrakte (auch als Drogenauszug bekannt) wird bereits seit Jahrtausenden dokumentiert.
In der Pharmazie und Medizin versteht man unter dem Begriff „Extrakt“ eine pharmazeutische Zubereitungsform, die durch ein Extraaktionsverfahren mit Hilfe eines Lösungsmittels (Wasser, Alkohol) aus unterschiedlichen Rohstoffen gewonnen wird. In erster Linie werden frische oder getrocknete Pflanzen (oder Pflanzenteile) für die Herstellung von Extrakten herangezogen. Diese Rohstoffe werden als pflanzliche Drogen bezeichnet.
Kräuterextrakte werden am häufigsten oral für das Wohlbefinden verwendet.
