Bio Planète
Graisse de noix de coco douce bio
950 ml CHF 18.00
Bourrée de graisses saturées, elle se taille pourtant une place de choix dans l'alimentation-santé. L'huile de noix de coco fait-elle mincir? Quels sont ses bienfaits?
Ce qui surprend avec l'huile de coco, c'est précisément que ses bienfaits sont dus à ce qu'on lui reproche! Les recommandations pour une alimentation saine avaient autrefois tendance à accuser les acides gras saturés d'être responsables de l'obésité et des maladies cardiovasculaires. L'huile de coco, malgré sa grande teneur en acides gras saturés, aurait au contraire un effet protecteur sur les artères et le coeur, notamment grâce à son processus de métabolisation: le corps utilise immédiatement les réserves de gras, sans les stocker. Pas de risques de dépôts qui pourraient, à terme, boucher les artères.
En outre, certains avancent son utilité contre la maladie d'Alzheimer.
Enfin, l'usage traditionnel qui est fait de cette huile dans de nombreux pays -comme en Inde- prête à l'huile de noix de coco des vertus antibactériennes et antimicrobiennes. L'acide laurique en particulier, présent à 48% dans l'huile de noix de coco, aurait une efficacité sur les poussées du virus de l'herpès.
L'huile de noix de coco est aussi un véritable atout pour les personnes vegan/végétaliennes (alimentation sans produits et sous-produits animaux) car elle se substitue parfaitement au beurre: il est ainsi possible de faire des pâtisseries ou des pâtes à tartes aussi facilement qu'en utilisant du beurre.