Pâtes non pasteurisé
Riz brun
Le miso de riz brun de Lima est une pâte fabriquée à partir de graines de soja pelées et de riz entier, fermentée pendant au moins 3 mois. Cette pâte non pasteurisée est appréciée pour sa saveur distincte ainsi que pour sa richesse en enzymes digestives et en nutriments précieux.
300 g CHF 9.90
Ingredients :
Fèves de SOJA dépelliculées* 46 %, riz complet* 36 %, sel marin, eau, koji (Aspergillus oryzae).
* issu de l‘agriculture biologique
Comment utelisé
Le miso s'utilise comme un bouillon cube dans toutes sortes de plats pour en rehausser le goût : dans les soupes, les sauces, les tartinades, les plats de légumes, les vinaigrettes, etc. Il suffit d'en mélanger une petite quantité à votre plat pour profiter de sa saveur umami.
Valeurs nutritionelle :
| Valeur typique par 100ml | |
|---|---|
| ÉNERGIE | 662kJ/158kcal |
| MATIÈRES GRASSES | 5,9g |
| (dont matières grasses saturées) | 1.3g |
| (dont matières grasses mono-insaturées) | 0g |
| (dont matières grasses poly-insaturées) | 0g |
| GLUCIDES | 12g |
| (dont Sucres) | 12g |
| FIBRES | 4,5g |
| PROTÉINES | 12g |
| SEL | 11,8g |
Allergènes ;
Contient: Soja
Riz lentilles
