Pseudogetreide
Was ist ein Pseudogetreide?
Alle Früchte von Getreidearten, die nicht zur Gattung der Süßgräser gehören, werden als Pseudogetreide bezeichnet. Die Früchte dieser Kulturen sind glutenfrei und daher absolut glutenfrei.
Wie Quinoa und Amaranth finden sich immer häufiger auf unseren Tellern. Kein Wunder - mit ihrem nussigen Geschmack und ihrer grobkörnigen Struktur sind sie eine ideale Alternative zu echtem Getreide. Wir stellen Ihnen einige Sorten vor und haben ein tolles Rezept für Sie vorbereitet!
Da Pseudogetreide glutenfrei ist, können Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit sie bedenkenlos verzehren. Für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sind diese kraftvollen Körner eine tolle Bereicherung.
