Graines de courge vierge
L'huile de graines de courge vierge est obtenue par pression à froid, sans torréfaction, dans notre propre moulin à huile « NaturKraftWerke » situé dans l'Oberland zurichois. Ce procédé de fabrication soigné permet de préserver les nutriments et la merveilleuse saveur naturelle des graines de courge.
NaturKraftWerke
en bocal violet
250 ml CHF 23.90
Informations sur le produit « Huile de pépins de courge vierge
Les pépins de courge Demeter utilisés pour cette huile savoureuse proviennent d’un réseau amical d’agriculteurs et d’agricultrices autrichiens.
Cette huile vierge présente une couleur vert foncé intense et séduit par son goût prononcé de graines de courge. Comme elle est pressée à partir de graines de courge non torréfiées, son goût est toutefois légèrement plus doux que celui des huiles de graines de courge classiques issues de graines torréfiées. Cette huile est idéale pour la préparation et l’assaisonnement de tous types de plats, froids ou chauds. Elle se marie par exemple à merveille avec le fromage de chèvre frais, les salades de chou, les vinaigrettes, et pour rehausser les soupes froides ou chaudes ainsi que les desserts.
L’huile de graines de courge vierge est riche en acides gras insaturés et ne doit donc pas être chauffée à des températures trop élevées.