Kakao
Botanischer Name: Theobroma cacao (Sorte: Criollo)
Herkunft: Peru (Nachhaltige Kleinbauern-Kooperationen)
Verarbeitung: Kaltgepresst (Rohkostqualität, ungeröstet)
Hauptmerkmal: Natürlicher Gehalt an Magnesium und Theobromin
Dieser peruanische Bio Criollo-Kakao stammt aus nachhaltigem Anbau lokaler Kooperationen. Dank schonender Kaltpressung ohne Röstung bleiben die Rohkostqualität sowie die natürliche Nährstoffdichte vollständig erhalten. Der Rohstoff zeichnet sich durch seine native Zusammensetzung aus, die neben Antioxidantien auch einen natürlichen Gehalt an Magnesium und Theobromin aufweist. Die lückenlose Transparenz garantiert die Reinheit dieses hochwertigen peruanischen Kakaos.
