ganze grüne Mungbohnen, bio
500 g CHF 6.00
Mungobohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und sind auch unter dem Namen „grüne Sojabohnen“ bekannt.
Herkunft
China, Volksrepublik
Zubereitung
Als Beilage für 2 Personen 150 g Mungobohnen etwa 12 Stunden lang in reichlich Wasser einweichen und anschliessend in frischem Wasser etwa 30 Minuten lang kochen. Fügen Sie das Salz erst am Ende des Kochvorgangs hinzu.
Zutaten
Mungobohnen* (100 % Fairtrade IBD)
* = Zutat aus biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g (unverarbeitetes Produkt)
Energiewert in kJ / kcal 1146 kJ / 274 kcal
- Fettgehalt 1,2 g
- Davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
- Kohlenhydrate 41,5 g
- Davon Zucker 3,1 g
- Ballaststoffe 18 g
- Eiweissgehalt 23,1 g
- Salz 0,02 g