Caille-lait
Nom botanique :
Galium verum L.
Famille de plantes :
Rubiacées [Rubiaceae]
Nos gaillets séchés et coupés en vente :
En vrac de 10 grammes CHF 0.40
Indication de stockage :
au frais, au sec et toujours fermé.
Le gaillet gratteron est souvent appelé paille jaune de la forêt, car les fleurs jaunes de la plante contrastent avec les autres couleurs vertes et brunes de la forêt. Le gaillet gratteron a une longue histoire et était déjà utilisé il y a des siècles pour le brassage de la bière et la fabrication du fromage. Aujourd'hui, l'utilisation de cette herbe reste incroyablement variée et peut être ajoutée à des salades ou des soupes, ou être utilisée pour préparer du babeurre ou un punch.
Substances actives :
Peu d'huile essentielle, beaucoup de silice, de tanins, de glycosides, d'acides organiques et de flavonoïdes.
Tisane :
Le thé jaune nettoie les reins, le foie, le pancréas et la rate. Le prêtre herboriste Künzle était d'avis que le gaillet gratteron était un excellent remède contre toutes sortes d'affections rénales.On verse 1/4 l d'eau froide sur 2 cuillères à café bombées de gaillet et on porte à ébullition. On fait bouillir cette préparation pendant 2 minutes, on laisse refroidir et on filtre. Le dosage correct est de 2 à 3 tasses par jour.
Conseil de préparation important : toujours verser de l'eau bouillante et laisser infuser au moins 8 à 10 minutes.
Remèdes populaires :
Tisane lorsque les chevilles enflent, lorsque les reins et la vessie sont douloureux et brûlants suite à un refroidissement.
Un bain de gaillet est particulièrement apprécié ici :
faire bouillir 100 g de gaillet dans 3 l d'eau pendant 5 minutes. Filtrer et ajouter au bain complet.
Utilisation du gaillet gratteron
Notre gaillet gratteron, cultivé avec soin et soigneusement séché, est un véritable gaillet gratteron. En effet, seul le vrai gaillet gratteron est en mesure d'obtenir les propriétés colorantes et les autres propriétés. Pendant la saison froide, les infusions, et pendant la saison chaude, les boissons froides avec un léger arôme de miel et un goût très doux sont de bons désaltérants. Peu d'autres plantes sont aussi polyvalentes que le gaillet gratteron. Tu peux même utiliser du gaillet séché pour un oreiller apaisant et respirer son doux parfum à travers un tissu de lin doux en t'endormant.