Graines de courge
Les pépins ou graines de courges sont maintenant connus dans la prise en charge de l'hypertrophie bénigne de la prostate. Ils agissent également sur la diurèse et la vessie chez l'homme comme chez la femme. Nous verrons comment ils agissent ainsi que leurs autres vertus.
Les valeurs nutritives de 100 g de graines de courge séchées sont les suivantes :
- 1,1 g d'eau
- 48,4 g de matières grasses
- 37,1 g de protéines
- 2,9 g de glucides (dont 1 g de sucre : 85 mg de glucose et 71 mg de fructose)
- 9 g de fibres (1,8 g de fibres solubles dans l'eau et 7,2 g de fibres insolubles dans l'eau)
