Maladie cœliaque
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui conduit le corps à s'attaquer lui-même au gluten après l'avoir consommé. L'un des principaux traitements de la maladie cœliaque est un régime strictement sans gluten, mais c'est plus qu'un simple régime. Il s'agit également d'un changement de son propre mode de vie.
