Weisser Tee
Traditionell ist weisser Tee eine Spezialität aus der chinesischen Provinz Fujian. Weisse Tees bestehen aus Blättern, die in ihrem natürlichen Zustand belassen wurden. Sie werden nur zwei Arbeitsgängen unterzogen: dem Welken und der Trocknung. Es gibt zwei grosse Arten von weissem Tee: Aiguilles d'Argent (Silbernadeln) (die nur aus langen silbernen Knospen bestehen) und Pai Mu Tan (die aus einem Zweig mit einer Knospe und 2 bis 3 Blättern bestehen).
Pai Mu Tan BIO
Pai Mu Tan BIO offen Verkauf 5 g CHF 0.35
Origine : Chine
40 g CHF 5.90
Nur der höchste Genuss bringt Pai Mu Tan in die Gänge. Der kostbare weisse Tee war ursprünglich der privilegierten Gesellschaft Chinas vorbehalten. Zum Glück kann er mittlerweile von allen Tee-Fans genossen werden. Für den edlen Tee, der übersetzt "weisse Pfingstrose" heisst, werden nur die Knospe und die obersten Blätter der Teepflanze gepflückt. Edel!