Leindottersamen BIO Schweiz
1 Beutel mit 100 g CHF 6.00 (Semeurs de Saveur de Villarlod).
Das kleine Konzentrat (camelina sativa), bekannt als Leindotter, ist reich an Fettsäuren zwischen 35-45 % Omega-3 und Omega-6 und an Vitamin E es gibt etwa 25 % Eiweiss. Die Samen haben einen frischen Geschmack mit einer Note von Erbsen. Die Samen, roh oder geröstet, sind wunderbar in Salaten, auf Aperitifgebäck, im Müsli... Es gibt praktisch keine Grenzen für ihre Verwendung - viel Spass beim Ausprobieren.
Diese winzigen, rotbraunen Samen haben wenig Geschmack, wenn sie nicht leicht erhitzt werden. Man sollte darauf achten, sie nicht zu verbrennen, da dies die hervorragenden Nährstoffe, die sie enthalten, zerstören würde.
Kann auch als Peeling in deinen kosmetischen Präparaten oder Seifen verwendet werden.
Zusammensetzung und Herkunft
Kameliensamen (CH) aus biologischem Anbau
Tipps für die Verwendung von Leindottersamen
Leicht geröstet verleihen die Leindottersamen Ihren Salaten zusätzlichen Geschmack. Sie werten Blätterteiggebäck, Brote und Zöpfe auf. Wenn Sie Budwig-Cremes oder Birchermüesli zu sich nehmen, sollten Sie die Samen entkernen, damit sie ihre volle Wirkung entfalten können.