Sonnentor
Gemahlene Kurkuma
Qualitätssiegel
- Aus kontrolliert biologischem Anbau
- Gelbes Gewürz mit vollem Geschmack
- Charakteristische Farbe
- Erinnert an Curry
Inhalt : 40 g CHF 2.90
Ätherisch - Süß - Kuchen
Kurkuma ist der stechende Stern am Himmel der Superfoods und doch ist er am Boden geblieben. Denn die goldgelbe Knolle überzeugt vor allem durch ihre inneren Werte! Ihre kräftige Farbe bringt die Sonne in jedes Gericht. Vor allem Currys, Linsengerichte und Risotto kommen nicht ohne die süß-säuerlich schmeckende Kurkumawurzel aus. Tipp: Vor dem Kochen kurz in Öl oder Ghee anbraten!
Tipps für die Zubereitung
Sobald ein Gericht aus Kurkuma besteht, sieht man es. Es besitzt dann eine ganz besondere Farbe. Kurkuma kann zum Würzen und Färben von Käse- und Reisgerichten, für Eintöpfe usw. verwendet werden.
Verwendung
Afrikanische Küche, Für Reisgerichte
Wir warnen ausdrücklich vor Kurkuma aus dem Gewürzregal in einer Dosierung, die über das Würzen hinausgeht! Nichtmedizinnische Qualität kann bestrahlt, chemisch behandelt werden und Zusatzstoffe enthalten.
KURCUMA LATTE
Auf der Suche nach einem neuen Lieblingsgetränk? Kurkuma-Latte oder auch Goldene Milch genannt ist gelb, wohltuend, wird zubereitet in warmer (Pflanzen-) Milch. So alt wie die Ayurvedische Lehre selbst, ist das Wissen über die besonderen Inhaltsstoffe von Kurkuma – und genauso lange gibt es sie schon, die „Goldene Milch“. Einfach diese Mischung in warme (Pflanzen-) Milch einrühren und das mollig-würzige Getränk geniessen. Auch in der Sorte Vanille erhältlich.
Besonderheiten
Das gelb-orange Pulver duftet angenehm würzig und fein herb. In der zubereiteten Milch mit feinem Milchschaum heitert die gelbe Tassenfarbe jedes Gemüt auf. Auch im Duft kommt das fein-würzige Aroma nach Ingwer gut zur Geltung. Im Geschmack breitet sich eine angenehme Wärme aus, die von dem angenehmen Zusammenspiel des Ingwers mit den Gewürzen ausgeht.
Dose Kurkuma Latte Ingwer
Biologische Gewürzmischung zum Einrühren in die Milch (pflanzlich).
Mild gewürzt warm
60 gr. CHF 7.60
Dose Kurkuma Latte Vanille
Das besondere Spiel mit der süßen Vanille erheitert alle Gemüter. Einfach umrühren und das fluffige Heißgetränk genießen!
60 gr. CHF 7.60
Kurcuma latte vanille
Nachfüllung 60 g CHF 5.80
Kurcuma latte Ingwer
Nachfüllung 60 g CHF 5.80
Zubereitung nach Ayurveda (Goldene Milch):
1 TL Kurkuma * in 250 ml (pflanzliche) Milch einrühren und erhitzen, 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit 1 TL Kokosnussöl verfeinern und nach Belieben süssen.
* Kurkumapaste: 1 gehäuften Esslöffel (ca. 8 g) Kurkuma-Latte-Mix mit 30 ml Wasser verrühren und köcheln lassen, bis sich eine Paste bildet. Die Paste im Kühlschrank aufbewahren.