Galgant in Pulverform Bio
Würzig - Senf - Ätherisch
Sonnentor
Das köstlichste Gewürz aus Südostasien
- Spezialität aus Südostasien
- Erinnert an Ingwer
- Zitronengeschmack
- Inhalt: 35 g CHF 3.00
Beschreibung
Entdecken Sie den südostasiatischen Raum! Sein Aroma erinnert an Kampfer, ist aber viel milder als das von Ingwer, zitronig und senfig. Wir verwenden ihn gerne als Pfefferersatz, aber seine pikante Wärme dominiert den Geschmack mit einer subtilen säuerlichen Note. In Europa wurde er durch Hildegard von Bingen populär!
Tipps und Zubereitung
Die Thais verwenden Galgant in fast allen Gerichten. Er wird hauptsächlich frisch verwendet und ersetzt Ingwer in Currys, Suppen und Eintöpfen. In der thailändischen Hühnersuppe Tom Kha Gai oder im indonesischen Satay darf er nicht fehlen.