Sekundäre Pflanzenstoffe (Phytamine) und ihre Auswirkungen auf den Körper
Pflanzliche Lebensmittel enthalten neben Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen auch sekundäre Pflanzenstoffe, die sich positiv auf unser Wohlbefinden auswirken können. Wir stellen Anthocyane, Flavonoide, Bitterstoffe und viele andere Pflanzenstoffe sowie ihre wichtigsten Eigenschaften vor.
