Bien qu\u2019elles aient toutes le m\u00eame genre Lavandula, la plupart des Lavandes se distinguent par leur esp\u00e8ce, le nom qui vient juste apr\u00e8s le genre. Cette classification \u00e9tablit les fondements de la botanique et permet, ce qui nous int\u00e9resse le plus, l\u2019obtention d\u2019huiles essentielles aussi diff\u00e9rentes les unes que les autres. L\u2019existence de toutes ces esp\u00e8ces s\u2019explique, comme pour tous les v\u00e9g\u00e9taux, par une \u00e9volution et une transformation d\u2019une seule et m\u00eame esp\u00e8ce \u00e0 la base. Pour la Lavande, ses origines remontent \u00e0 l\u2019Antiquit\u00e9, o\u00f9 elle \u00e9tait nomm\u00e9e Lavandula stoechas, ou spica. Ce n\u2019est qu\u2019au Moyen \u00c2ge que le terme de \u201clavande\u201d fait son apparition, du verbe latin lavare, qui signifie laver. Eh oui, \u00e0 cette \u00e9poque, on pensait que si quelque chose sentait bon, c\u2019est qu\u2019il n\u2019y avait pas de maladie ! Les nombreuses s\u00e9lections et transplantations au fil des ann\u00e9es nous permettent aujourd\u2019hui de proposer de nombreuses huiles essentielles issues de diff\u00e9rentes esp\u00e8ces de Lavandes.<\/p>\n
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