{"id":57622,"date":"2022-07-22T09:05:05","date_gmt":"2022-07-22T07:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/bien-etreiris.ch\/ratgeber-klarheit-beratung\/naehrstoffe\/entre-les-cereales\/"},"modified":"2022-07-24T20:22:32","modified_gmt":"2022-07-24T18:22:32","slug":"zwischen-getreide","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bien-etreiris.ch\/de\/ratgeber-klarheit-beratung\/gesunder-lebensstil\/naehrstoffe\/lebensmittel\/zwischen-getreide\/","title":{"rendered":"ZWISCHEN GETREIDE"},"content":{"rendered":"\n

Was sind die Unterschiede zwischen echtem Getreide und Pseudo-getreide?<\/h2>\n

Echtes Getreide stammt aus der Familie der S\u00fc\u00dfgr\u00e4ser, von denen die meisten Gluten enthalten, w\u00e4hrend Pseudogetreide aus verschiedenen Pflanzenfamilien stammt, z. B. aus dem Fingerhut. Da Pseudogetreide glutenfrei ist, k\u00f6nnen Menschen mit einer Glutenunvertr\u00e4glichkeit es bedenkenlos verzehren. F\u00fcr eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung sind diese kraftvollen K\u00f6rner eine tolle Bereicherung.<\/p>\n

Weizen, Gerste, Hafer: Was unterscheidet diese Getreidearten?<\/h4>\n

Morgens M\u00fcsli, mittags Nudeln, abends Brot und nachmittags ein St\u00fcck Kuchen: Ohne Getreideprodukte w\u00e4re unser Speiseplan um einiges \u00e4rmer. Aber was ist der Unterschied zwischen Weizen und Dinkel, wozu dienen Roggen und Hafer und wie verwendet man Eine \u00dcbersicht \u00fcber die verschiedenen Getreidearten und Tipps f\u00fcr die Zubereitung.<\/p>\n

Welche Sorte ist am ges\u00fcndesten?<\/h4>\n

Hafer ist eines der ges\u00fcndesten S\u00fc\u00dfgr\u00e4ser mit hochwertigem Eiwei\u00df und wichtigen Fetts\u00e4uren. Er ist reich an fettl\u00f6slichen B-Vitaminen, Eisen, Zink, Fols\u00e4ure und Kalzium. Dinkel hingegen ist sehr leicht verdaulich und wird h\u00e4ufig als Ersatz f\u00fcr Weizen verwendet. Hirse ist vielseitig einsetzbar. Hirse ist unter anderem deshalb interessant, weil sie reich an Eisen ist, einem wichtigen Spurenelement, das der Blutbildung und damit dem Sauerstofftransport dient.<\/p>\n\n\n\n

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Was sind die Unterschiede zwischen echtem Getreide und Pseudo-getreide? Echtes Getreide stammt aus der Familie der S\u00fc\u00dfgr\u00e4ser, von denen die meisten Gluten enthalten, w\u00e4hrend Pseudogetreide aus verschiedenen Pflanzenfamilien stammt, z. B. aus dem Fingerhut. Da Pseudogetreide glutenfrei ist, k\u00f6nnen Menschen mit einer Glutenunvertr\u00e4glichkeit es bedenkenlos verzehren. F\u00fcr eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung sind diese kraftvollen K\u00f6rner eine tolle Bereicherung. 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