D-Galaktose ist als lebensnotwendiger (\"einfacher\") Zucker ein Grundbaustein des Lebens und wird von unserem eigenen K\u00f6rper produziert, wenn er gesund ist - etwa zwei Gramm pro Tag. Er ist f\u00fcr den menschlichen Organismus unverzichtbar. Als S\u00e4ugling erhalten wir sie \u00fcber die Laktose in der Muttermilch und sorgt so f\u00fcr eine positive Entwicklung des jungen Menschen. D-Galaktose ist ein wichtiger Bestandteil des extrazellul\u00e4ren weichen Bindegewebes, in dem die Zellen gespeichert sind. Sie ist in allen Milchsorten und in Molke enthalten, mit Ausnahme der Muttermilch. Es ist die Substanz des Zellskeletts, die die Zellen stabil h\u00e4lt. D-Galaktose bedeckt jede Zelle an der Oberfl\u00e4che und sorgt so \u00fcber die \u00e4u\u00dfere H\u00fclle f\u00fcr den Kontakt der Zellen untereinander. Au\u00dferdem sorgt sie f\u00fcr die Erkennung von Signalen, die von au\u00dferhalb der Zelle kommen, und ist Voraussetzung f\u00fcr die \u00dcbertragung lebenswichtiger Informationen von Zelle zu Zelle und von Zelle zu Organ. Sie leitet die Signale der K\u00f6rperelektrizit\u00e4t optimal weiter - vor allem im Gehirn - und ist daher f\u00fcr alle Informationsprozesse im K\u00f6rper von entscheidender Bedeutung.
D-Galaktose ist daher ein wichtiger Schutzfaktor gegen Demenzen aller Art.<\/p>\n
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